Лактулоза для производства молочных продуктов

КРАТКИЙ ОТЧЕТ по работе «Изучение возможности использования сиропа лактулозы в составе пробиотических молочных продуктов» Дисбактериоз кишечника, характеризующийся качественным и/или количе­ственным изменением микрофлоры в настоящее время очень распространен. В той или иной степени он выявляется у 75-90 % граждан России. Это связано с су­ществующей ныне экологической… Подробнее »Использование лактулозы в пробиотических молочных продуктах